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Annual per capita consumption of olive oil: TOP 3 Countries

Annual per capita consumption of olive oil: TOP 3 Countries

Annual per capita consumption of olive oil   Sarà merito delle famosissime e buonissime INSALATE greche o delle onnipresenti TAPAS spagnole? E voi? Quanto ne consumate? Lo avete mai calcolato? Secondo InternationalOliveOil.org noi Italiani ne consumiamo 10 Litri all’Anno. I Nostri amici Greci e gli Spagnoli ci precedono nel consumo annuo pro-capite di EXTRAVERGINE di OLIVA    
Ma l’Extravergine ha una scadenza? TMC questo sconosciuto…

Ma l’Extravergine ha una scadenza? TMC questo sconosciuto…

Come scrive Tom Muller (Extraverginità pag. 239-240) …a differenza di molti vini, che migliorano con l’età, l’olio extravergine è un prodotto deperibile; come tutti i succhi di frutta naturali, il suo gusto e l’aroma subiscono un lento deterioramento sia dopo l’estrazione sia dopo l’imbottigliamento…per verificare la freschezza, cercate bottiglie che rechino la  data consigliata diLeggi di pià a riguardoMa l’Extravergine ha una scadenza? TMC questo sconosciuto…[…]
Extravirginity

Extravirginity

Sono passati ormai due anni da quando ho scoperto questo libro a dir poco illuminante anzi lampante…se proprio vogliamo utilizzare una parola nuova, scoperta tra le sue pagine. Ricordo di averne sottolineato molte parti che ora rileggo piacevolmente e che mi aiutano nella scrittura di questo breve post. L’autore, Tom Mueller considerato uno dei massimi esperti mondialiLeggi di pià a riguardoExtravirginity[…]
Sta Nascendo il Logo del progetto Oiltogether

Sta Nascendo il Logo del progetto Oiltogether

Quando hai un’idea per la testa, che sia un vero progetto o semplicemente sogno, la prima cosa che si tende a fare è quella di darle una forma. Un logo, prima ancora che identificare l’idea, ti fa sognare ad occhi aperti. Mentre lo realizzi immagini di vederlo impresso sulla confezione di un prodotto o su manifesto. OggiLeggi di pià a riguardoSta Nascendo il Logo del progetto Oiltogether[…]