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La “Passione Extravergine” di Massimo Boraso, founder di Olivyou

La “Passione Extravergine” di Massimo Boraso, founder di Olivyou

Oggi abbiamo il piacere di parlare di Olivyou, un e-commerce interamente dedicato al mondo dell’olio extravergine di oliva di alta qualità, nato nel 2017 da un’idea e dalla passione per l’EVOO di Massimo Boraso. Durante un caldo pomeriggio estivo abbiamo il piacere di fare due chiacchiere con il fondatore di Olivyou, riuscendo a soddisfare laLeggi di pià a riguardoLa “Passione Extravergine” di Massimo Boraso, founder di Olivyou[…]
Quality First – a tavola Acqua Vino ed Extravergine

Quality First – a tavola Acqua Vino ed Extravergine

Ristorante. Ambiente chic e raffinato. Entriamo. Ci sediamo al tavolo… Da mangiare: Arriva il menù: antipasto, primo, secondo… Ordiniamo, forse prenderemo anche un dolce, se c’è spazio, eventualmente con due cucchiaini.. Da bere: Arriva la carta dei vini. Volo pindarico tra le varie regioni d’Italia. Riconosciamo dei possibili abbinamenti, poi ci facciamo consigliare. Fermo o bollicine? Scegliamo…Leggi di pià a riguardoQuality First – a tavola Acqua Vino ed Extravergine[…]
Annual per capita consumption of olive oil: TOP 3 Countries

Annual per capita consumption of olive oil: TOP 3 Countries

Annual per capita consumption of olive oil   Sarà merito delle famosissime e buonissime INSALATE greche o delle onnipresenti TAPAS spagnole? E voi? Quanto ne consumate? Lo avete mai calcolato? Secondo InternationalOliveOil.org noi Italiani ne consumiamo 10 Litri all’Anno. I Nostri amici Greci e gli Spagnoli ci precedono nel consumo annuo pro-capite di EXTRAVERGINE di OLIVA    
Bologna, Viaggio nell’Eccellenza,  Fabio Giurgola e la sua Olieria

Bologna, Viaggio nell’Eccellenza, Fabio Giurgola e la sua Olieria

  Ipse dixit: Il tempo dell’approssimazione finalmente è finito. Impara ad autopercepire la qualità del tuo prodotto, fai un corso di assaggio. Investire in un agronomo che sia anche assaggiatore. Continua il nostro percorso con chi lavora nell’eccellenza dell’extravergine di oliva. Questa volta siamo andati a Bologna per incontrare Fabio Giurgola, titolare della prima oleotecaLeggi di pià a riguardoBologna, Viaggio nell’Eccellenza, Fabio Giurgola e la sua Olieria[…]
Sardegna, l’extravergine e la scommessa di Maria Grazia Olmeo

Sardegna, l’extravergine e la scommessa di Maria Grazia Olmeo

L’espressione “fuga dei cervelli” dedicata ai giovani italiani con laurea e dottorato, che partono per l’estero, rimanendo fuori dal paese natale e contribuendo ad arricchire il paese che li ospita è sempre più ascoltata dai notiziari e letta nei giornali.  Noi invece raccontiamo la storia di chi invece sta invertendo il flusso decidendo di ritornare e diLeggi di pià a riguardoSardegna, l’extravergine e la scommessa di Maria Grazia Olmeo[…]
Assaggiare, assaggiare e assaggiare!

Assaggiare, assaggiare e assaggiare!

Assaggiare, assaggiare e assaggiare! Questo è uno dei primi insegnamenti che abbiamo ricevuto quando siamo diventati Sommelier dell’olio ormai due anni fa. Così a Maggio abbiamo deciso di continuare la nostra formazione con il Corso di Maestro d’olio con Fausto Borella e i suoi collaboratori Mela e Matteo a Roma, a due passi dal MercatoLeggi di pià a riguardoAssaggiare, assaggiare e assaggiare![…]
I&P: La varietà e la variabilità dell’extravergine in purezza –  Oiltogether incontra Paolo Borzatta

I&P: La varietà e la variabilità dell’extravergine in purezza – Oiltogether incontra Paolo Borzatta

Incontriamo Paolo Borzatta, fondatore di I&P – azienda agricola produttrice di Extravergine –  per una breve intervista dove ci racconta la sua storia e la sua grande passione per l’olio. Paolo, prima di tutto IandP cosa significa? Ione e Paolo, la mia compagna ed io, che 15 anni fa ci siamo innamorati di questo territorio doveLeggi di pià a riguardoI&P: La varietà e la variabilità dell’extravergine in purezza – Oiltogether incontra Paolo Borzatta[…]
OILTOGETHER chiama OLIVES AND ELSE, BROOKLYN risponde

OILTOGETHER chiama OLIVES AND ELSE, BROOKLYN risponde

Qui su Twitter c’è molto traffico, è tutto un like (cuoricino), un retweet, un #hastag e ci si conosce facilmente… ed è proprio qui – in questo social media, più aperto rispetto agli altri, dove è facile incontrare persone in un settore specifico come quello dell’olio di oliva – dice Maria Grazia (Tuttocuore), che è natoLeggi di pià a riguardoOILTOGETHER chiama OLIVES AND ELSE, BROOKLYN risponde[…]
Coltiviamo Agricoltura Sociale: coltivare la rigenerazione sociale e l’azienda il CAVALIERE

Coltiviamo Agricoltura Sociale: coltivare la rigenerazione sociale e l’azienda il CAVALIERE

Confagricoltura e Senior l’età della saggezza ONLUS, in collaborazione con la Rete Fattorie Sociali e Banca Intesa San Paolo, danno il via ufficiale alle votazioni online per selezionare i migliori progetti di Agricoltura Sociale. I 30  più  votati accederanno alla fase di valutazione finale  dove una Commissione di Esperti, indipendenti e di comprovata esperienza selezionerà ilLeggi di pià a riguardoColtiviamo Agricoltura Sociale: coltivare la rigenerazione sociale e l’azienda il CAVALIERE[…]
A tutto BIO, Nicola Candela, azienda agricola XIGGIARI e il buonissimo Extravergine GIARI’

A tutto BIO, Nicola Candela, azienda agricola XIGGIARI e il buonissimo Extravergine GIARI’

Un sabato pomeriggio diverso, dopo una breve telefonata decidiamo subito di andare a conoscere Nicola e il mondo che lo circonda. Siamo nella campagna trapanese, tra Fontanasalsa e contrada Xiggiari. Il navigatore ci fa fermare davanti due grandi palme ed un cancello, da dove, sbirciando tra le sbarre, si intravede una lunga stradina bianca cheLeggi di pià a riguardoA tutto BIO, Nicola Candela, azienda agricola XIGGIARI e il buonissimo Extravergine GIARI’[…]